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Einführung Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Nahrung.

Beispiele: Weizen, Roggen, Hafer, Reis, Mais, Kartoffeln, Nudeln, Brot, Honig, Haushaltszucker, Traubensirup, Früchte, Schokolade

Beispiele für Kohlenhydrate:

Gluccose (Traubenzucker)
Fructose (Fruchtzucker)
Luctose (Milchzucker)
Saccharose (Haushaltszucker)
Cellulose
Amylose und Amylopektin (Stärke)

Gluccose hat folgende Summenformel: C₆H₁₂O₆

Die Strukturformel von D-Glucose ist aber viel wichtiger:

Erstellt von Daniel 31.8.21